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红酒炖牛肉味觉盛宴

红酒炖牛肉是沿路经典的好菜尊龙凯时(中国)官方网站，浓郁甘醇的红酒香气与水灵多汁的牛肉相互消灭，带来无与伦比的味觉享受。

红酒炖牛肉是沿路经典的好菜，浓郁甘醇的红酒香气与水灵多汁的牛肉相互消灭，带来无与伦比的味觉享受。

食材准备

牛肉 800 克（牛腩或牛腱子肉均可）、红酒 300 毫升、洋葱 1 个、胡萝卜 1 根、西芹 1 根、大蒜 3 瓣、番茄膏 2 勺、面粉 2 勺、香叶 2 片、百里香小数、盐、黑胡椒、橄榄油适量。

牛肉 800 克（牛腩或牛腱子肉均可）、红酒 300 毫升、洋葱 1 个、胡萝卜 1 根、西芹 1 根、大蒜 3 瓣、番茄膏 2 勺、面粉 2 勺、香叶 2 片、百里香小数、盐、黑胡椒、橄榄油适量。

伸开剩余60%制作圭表 科罚食材：牛肉切成大小均匀的方块，用厨房纸吸干名义水分，撒上盐和黑胡椒腌制 15 分钟。洋葱、胡萝卜、西芹切块，大蒜切末。煎制牛肉：锅中倒入橄榄油，烧热后放入牛肉块，煎至名义金黄，盛出备用。炒制蔬菜：用锅中余油，放入洋葱、大蒜炒香，再加入胡萝卜和西芹不息翻炒至蔬菜变软。消灭调味：放入番茄膏炒出红油，加入面粉翻炒均匀，让蔬菜裹上头粉。炖煮入味：将煎好的牛肉放回锅中，倒入红酒，煮至乙醇蒸发。加入香叶、百里香和适量净水，没过食材。大火烧开后转小火，盖上锅盖慢炖 1.5 - 2 小时，直到牛肉软烂。

炖好的红酒炖牛肉，牛肉软烂脱骨，红酒的香气渗入到每一点纹理中，汤汁浓郁香醇，用来拌饭或蘸面包齐超赞。

科罚食材：牛肉切成大小均匀的方块，用厨房纸吸干名义水分，撒上盐和黑胡椒腌制 15 分钟。洋葱、胡萝卜、西芹切块，大蒜切末。 煎制牛肉：锅中倒入橄榄油，烧热后放入牛肉块，煎至名义金黄，盛出备用。 炒制蔬菜：用锅中余油，放入洋葱、大蒜炒香，再加入胡萝卜和西芹不息翻炒至蔬菜变软。 消灭调味：放入番茄膏炒出红油，加入面粉翻炒均匀，让蔬菜裹上头粉。 炖煮入味：将煎好的牛肉放回锅中，倒入红酒，煮至乙醇蒸发。加入香叶、百里香和适量净水，没过食材。大火烧开后转小火，盖上锅盖慢炖 1.5 - 2 小时，直到牛肉软烂。

炖好的红酒炖牛肉，牛肉软烂脱骨，红酒的香气渗入到每一点纹理中，汤汁浓郁香醇，用来拌饭或蘸面包齐超赞。

发布于：湖北省